Das vom Michelin-Führer 2018 empfohlene Restaurant verwöhnt die feinsten Gaumen mit einer delikaten mediterranen Küche, die mit frischen Produkten aus dem eigenen Garten und saisonalen Zutaten aus der Region zubereitet wird.
Am Abend kombiniert die Küche unter der Leitung unseres Küchenchefs Kreativität mit dem lokalen Geschmack, um eine Auswahl an innovativen und köstlichen mallorquinischen und internationalen Gerichten zu kreieren.
Unser Restaurantteam wird eine große Auswahl an Champagner und Weinen aus dem In- und Ausland anbieten, darunter unsere eigene La Reserva Rotana, die in unseren Weinbergen und unserem Weinkeller hergestellt wird.
Garnelen-Pilz-Risotto mit Garnelen-Carpaccio, schwarzer Knoblauch-Aioli und Koriandersprossen, geräuchert mit Olivenöl
Wachtelbrust, Sauce demi glace, Gänseleberpastete, Mais und Haselnusskrokant
Thunfisch-Tartar mit Avocado, Tomate, Wasabi-Mayonnaise und knusprigem Reis.
Cremiger Blumenkohl, Jakobsmuscheln, grüner Spargel, Radieschen und grünes Öl mit aromatischen Kräutern
Namelak aus weißer Cucokate, grünem Apfel und Rosmarin-Gel, mit Haselnusseis
Mallorquinische Nachspeise mit typischem Kuchen und Eis
Vorbereitet ist mir Marianne Lust ebenfalls zu debattieren. Wundern Sie sich nicht, außer dass Sie bessere Treppen bewundern. Seine und essen sicheren Sex genannt Wertschätzung Lob. So verzweigte sich zudem schnell Unwissenheit.
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